8.12.1

ALIMENTOS e seus termos relacionados (análise, abastecimento, processamento, etc.) encontram‑se nesta Categoria. A seguir, um guia para indexação desses termos:

ALIMENTOS e RAÇÃO ANIMAL: o que humanos e animais comem

DIETA: o que se come, quanto, quando e como

CULINÁRIA: como se prepara a comida

CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO: porque se come e o que acontece à comida após a ingestão

DIETÉTICA: princípios de nutrição aplicados à alimentação de pessoas ou grupos de pessoas

DIETOTERAPIA: dieta específica prescrita por um médico para tratar uma doença

ANÁLISE DE ALIMENTOS é um descritor geral usado para indicar a constituição química de um determinado alimento. O indexador deve preferir indexar um alimento específico com o qualificador /química e reservar ANÁLISE DE ALIMENTOS somente para documentos gerais.

Determinação de fenóis em alimentos.

ANÁLISE DE ALIMENTOS *

FENÓIS /anal*

Aminoácidos essenciais em tomates.

LYCOPERSICON ESCULENTUM /quim *

AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS /anal*